Ulica Nauczycielska 3, 58-100 Świdnica
Michael - Chef
Our restaurant is Modern Italian cuisine inspired by Naples.
Michał has been with us from the very beginning, he created the menu when elements of the old water tower structure were still hanging on the walls. Responsible for our menu and constant combination so that you can't get bored with our flavors.
Select a category or scroll to see the entire menu
Appetizers
Delicacies to start a good feast
Soups
Classic and Italian liquid specialties
Lunch dishes
Przygotowywane ze świetnej jakości mięs
z lokalnej rzeźni
Homemade Pasta
Filmed every morning for our guests
Pizza
W stylu neapolitańskim
z delikatnie pływającym środkiem
Seafood
Delicious seafood imported from Italy
Children's dishes
For warming up or for energy
Salads
Nasze sałaty inspirowane włoskimi smakami
i słońcem
Desserts
What ______ like the most
Creme fraiche, mozzarella, Panchetta, szparagi zielone, majonez szczypiorkowy, Ricotta cytrynowa, mięta, szczypiorek
Szparagi, jajko sadzone, rostbef, majonez szczypiorkowy, sos holenderski, oliwa szczypiorkowa, oregano, roszponka
Zupa z białych szparagów, maślane grzanki, chips z jarmużu, cebula, oliwa szczypiorkowa
Szparagi zielone, młode liście sałat, maślane grzanki z chleba, sos holenderski, jajko poche, rzodkiewka, chips z jarmużu, oliwa szczypiorkowa
Szparagi zielone, młode liście sałat, rostbef wołowy, sos truskawkowy, burrata, szczypiorek, truskawka, maślane grzanki
Polędwiczka wieprzowa, szparagi zielone, ziemniaki, młoda marchewka, chips z jarmużu, sos maślany, oliwa szczypiorkowa
Waniliowa monoporcja, krem waniliowy, lemon curd (krem cytrynowy), paillete feuilletine (karmelowa prażynka), malina, truskawka, biała czekolada
Kulki ryżowe nadziewane mozzarellą i grzybami, sos z boczniaka, Grana Padano, oliwa szczypiorkowa
stewed chicken stomachs, onion, dill, pickled tomato, wine, butter, garlic, pepper, chive oil, homemade bread
Homemade bread toast, cherry tomato, mozzarella di Bufala, arugula, garlic, balsamic vinegar
Siekana wołowina z dodatkami – PODWÓJNA PORCJA CHLEBKA 7zł | 80g
Board of Italian cold cuts and cheeses, focaccia
Krewetki, cukinia, czosnek, masło, białe wino, pomidorki
koktajlowe, pieczywo własnego wypieku
🌶️ Spicy version available
Czosnek, oregano, oliwa z oliwek, sól
Rukola, pesto bazyliowe, mozzarella, prosciutto crudo, pomidor koktajlowy, grana padano, oregano, czosnek
Mix sałat, tuńczyk, mozzarella, czerwona cebula, pomidor koktajlowy, oliwki, ogórek piklowany, majonez kaparowo-chili
Mix sałat, salsiccia piccante, mozzarella, czerwona cebula, pomidor koktajlowy, majonez kaparowo-chili
Pesto bazyliowe, mix młodych listków, Mortadella Pistachio, Stracciatella, suszone pomidory, oliwa, kruszone pistacje
Pelati tomato cream, basil, chive oil, creme fraiche, mozzarella di buffala
Lekko ostra zupa rybna z owocami morza
Makaron, guanciale, cebula, żółtko, pecorino romano, szparagi zielone, pietruszka
Pasta, chicken, dried tomato, walnut, gorgonzola, garlic, spinach, cream, Pecorino Romano
Makaron, szparagi zielone, spianata, cebula, krem z białych szparagów, czosnek niedźwiedzi, burrata, kiełki groszku
Makaron, krewetki, pomidorki koktajlowe, masło wino, czosnek, chili, pietruszka
Makaron, łosoś, sos śmietanowy, pomidor koktajlowy, pomidor suszony Czosnek, szpinak, pietruszka, ziemia z oliwek
Tomato sauce, mozzarella, basil, and olive oil
Cream sauce, mozzarella, shrimps, gorgonzola, garlic, and spinach
Tomato sauce, mozzarella, champignons, and onion
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, and pistachio
tomato sauce, mozzarella, fellino salami
tomato sauce, mussels, shrimps, squid, garlic, parsley, olive oil (served in envelope form)
sos pomidorowy, mozzarella, salami Spianata, chutney z cebuli, oliwki kalamata, bazylia
krem serowy, prosciutto crudo, grana padano, rukola, pomidor, Mozarella di Bufala, oliwa z oliwek
sos pomidorowy, mozzarella, Mortadella Pistachio, pomidory Giallo, Stracciatella, bazylia
oliwki
sos serowy, mozzarella, salami spianata, chili, cebula
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, grana padano
Sos z pomidorków gialli, mozzarella, pomidor suszony,pomidor koktajlowy, pomidorki detterini, bazylia, pecorino romano
tomato sauce, mozzarella, champignons, and cotto ham
Sos pomidorowy, szpinak, mozzarella, kurczak, czerwona cebula, płatki chili, żółta papryka peperoncino
Sos śmietanowy, mozzarella, gorgonzola piccante, tellagio, grana padano, konfitura figowa, orzechy włoskie, płatki chilli
biały sos, mozzarella, ser kozi, gruszka, kasztan marynowany
w miodzie, rukola, sos balsamiczny
Filet z kurczaka supreme, gnocchi, puree z groszku, groszek cukrowy, sos serowy, oliwa szczypiorkowa
Filet z kaczki supreme, gnocchi, marchew karmelizowana, puree z kalafiora, sos winno-porzeczkowy oliwa szczypiorkowa
Stek z polędwicy wołowej, palone warzywa, młody brokuł, hummus, sos mięsny, oliwa szczypiorkowa, kiełki groszku
Mix sałat, filet z kaczki, burak, pomarańcze, jabłkowy winegret, krem balsamiczny, gruszka, grzanka własnego wypieku
Mix sałat, palony ser kozi, nasiona, pomidorki koktajlowe, brzoskwinie, dressing owocowy, malina, gruszka, pieczywo własnego wypieku
Salad mix, shrimps, tomato, avocado, orange, marinated beetroot, apple-herb dressing, homemade bread
Salad mix, chicken, guanciale, tomato, cucumber, Parmesan cheese, apple-herb dressing, homemade bread
Mule w białym sosie cytrynowym, pomidor koktajlowy, czosnek, pietruszka, chili, trawa cytrynowa, pieczywo własnego wypieku
Roasted sea bream, potatoes, spinach, and garlic
Salmon fillet, gnocchi, butter-lemon sauce, marinated radish, broccoli, spinach, olives, pumpkin puree
Shrimp, mussels, squid, lime leaves, parsley, white wine, cream, cherry tomato, homemade bread
Tomato sauce, mozzarella, basil
Breaded chicken pieces, fries
Salmon sticks, fries, cherry tomatoes
Gnocchi in tomato sauce with mascarpone
Sweet coffee dessert
Panna cotta waniliowa, mus malinowy, palona czekolada, owoce, beza
Crispy dough, ricotta cream, chocolate, oranges, pistachios, pistachio ice cream
Artisan ice cream
Have questions? Big order? Corporate event, or maybe you are thinking about a special event?
Contact us and find out more
biuro ( małpa ) restauracjawieza.pl lub +48 537 857 160
English 
Polish