+48 537 857 160

Poniżej znajdziecie nasze menu tworzone przez naszego Szefa Kuchni Michała
Znajdziecie tam zarówno pozycje stałe jak i menu sezonowe.

Michał – Szef kuchni

Nasza restauracja to Nowoczesna kuchnia włoska inspirowana Neapolem.
Michał jest z nami od samego początku, tworzył menu kiedy na ścianach wisiały jeszcze elementy starej konstrukcji wieży ciśnień. Odpowiedzialny za nasze menu i ciągłe kombinowanie abyście nie mogli znudzić się naszymi smakami.

Przeczytaj więcej o restauracji Wieża
Szef Kuchni w Restauracji Wieża w Świdnicy

Wybierz kategorię albo scrolluj aby zobaczyć całe menu

Zarezerwuj Stolik
Przystawki

Pyszności na start dobrego ucztowania

Zupy

Klasyczne oraz włoskie specjały w płynie

Dania Obiadowe

Przygotowywane ze świetnej jakości mięs z lokalnej rzeźni

Własne Makarony

Kręcone codziennie rano dla naszych gości

Pizza

W stylu neapolitańskim z delikatnie pływającym środkiem

Owoce Morza

Pyszne owoce morza ściągane z Włoch

Dania dla dzieci

Na rozgrzewkę lub dla energii

Sałatki

Nasze sałaty inspirowane włoskimi smakami i słońcem

Desery

To co ______ lubią najbardziej

Przystawki

Wybór zawsze świeżych i smacznych starterów na dobry początek jedzenia w Wieży

Kuleczki ryżowe nadziewane mozzarellą i czarnymi oliwkami, sos pomidorowy, Grana Padano

duszone żołądki drobiowe, cebula, koper, kiszony pomidor, wino, masło, czosnek, pieprz, oliwa szczypiorkowa, pieczywo własnego wypieku

Grzanka z chleba własnego wypieku, pomidor koktajlowy, mozzarella di Bufala, rukola, czosnek, ocet balsamiczny

Siekana wołowina z dodatkami – PODWÓJNA PORCJA CHLEBKA 6zł | 80g

Deska włoskich wędlin, i serów, focaccia

Krewetki, czosnek, masło, białe wino, pomidorki koktajlowe, pieczywo własnego wypieku
🌶️ Dostępna wersja pikantna

Zupy

Na mniejszy głód i większy fit, wybór komponowanych przez naszego szefa kuchni sałat i pysznych włoskich dodatków.

Krem z pomidorów pelati, bazylia, oliwa szczypiorkowa, creme fraiche, mozzarella di buffala

Lekko ostra Zupa rybna z owocami morza

Makarony własnej produkcji

Cyklicznie zmieniane świeże makarony własnej produkcji kręcone codziennie rano dla naszych gości. Dzięki nim włoskie składniki smakują jeszcze smaczniej i jeszcze bardziej domowo. Makarony często zmieniamy więc polecamy tutaj zaglądać.

Makaron, guanciale, cebula, żółtko, Pecorino Romano, pietruszka

Makaron, kurczak, szpinak, gorgonzola, śmietana Czosnek, pietruszka, grana padano

Makaron, chilli, anchois, oliwa z oliwek, pietruszka, Grana Padano

Makaron, krewetki, pomidorki koktajlowe, masło wino, czosnek, pietruszka

Makaron, łosoś, sos śmietanowy, pomidor Czosnek, szpinak, pietruszka

Makaron, mule, krewetki, kalmar, pomidorki koktajlowe, pomidory pelatti, czosnek, pietruszka

Pizza

Pizza w stylu neapolitańskim z lekko pływającym środkiem, sosem z włoskich pomidorów. Naszym zdaniem najlepsza z istniejących wersji tego kultowego dania. Na dole możecie dowiedzieć się nieco więcej o naszej pizzy.
W każdej pizzy jest możliwość zmiany sera na wegański

Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek

Sos śmietanowy, mozzarella, krewetki, gorgonzola, czosnek, szpinak

Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, cebula

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, pistacja

sos pomidorowy, mozzarella, salami fellino

sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, cebula, oliwki

sos pomidorowy, mozzarrella, gorgonzola, grana padana, pecorino Romano, orzechy włoskie

Sos pomidorowy, mozzarella, salsiccia piccante, krokieciki ziemniaczane, cebula, rozmaryn

sos serowy, mozzarella, salami spianatta, chili, cebula

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo*, rukola, grana padano

sos pomidorowy, mozzarella, papryka, karczoch

sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto

sos pomidorowy, mozzarella, kurczak, kukurydza, chili, cebula

Sos biały, mozzarella, ser kozi, gruszka, miód orzech, roszponka

Dania Obiadowe

Inspirowane Neapolem i Italią dania główne z doskonałej jakości mięsami od lokalnych dostawców.

Filet z kurczaka supreme, puree z groszku, gnocchi, groszek cukrowy, sos maślany

Konfitowane kacze udka, gnocchi, orzech włoski, fasolka szparagowa, sos jeżynowo-czekoladowy

Skoki z królika, gnocchi, fasolka szparagowa, batat, orzech włoski, sos własny

Filet z kaczki supreme, palone warzywa, gnocchi buraczane nadziewane mascarpone, orzech włoski, sos własny

Sałatki

Sałaty skomponowane z najlepszymi włoskimi składnikami.

Mix sałat, mięso z kaczki konfitowanej, sos malinowy, pomidor koktajlowy, burak, marynowane grzyby, twaróg wędzony, pieczywo własniego wypieku

Mix sałat, palony ser kozi, nasiona, gruszka, marynowane jeżyny, dressing owocowy, pieczywo własnego wypieku

Mix sałat, krewetki, pomidor, awokado, pomarańcze, burak marynowany, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku

Mix sałat, kurczak, guanciale, pomidor, ogórek, parmezan, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku

OWOCE MORZA

Wybór dań z ryb i owoców morza. Inspirowane bogatym wyborem dań pochodzących z Neapolu.

Mule, wino, śmietana, por, czosnek, pietruszka, chili, pieczywo własnego wypieku

Pieczona dorada, ziemniaki, szpinak, czosnek

Filet z łososia, pieczony kalafior, sos porowy, mini mista, oliwa szczypiorkowa

Krewetka, małże, kalmar, liście limonki, pietruszka, białe wino, śmietana, pomidor koktajlowy, pieczywo własnego wypieku

DANIA DLA DZIECI

Wybór dań dla naszych milusińskich na mniejszy głodek

Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia

Panierowane kawałki kurczaka, frytki

Paluszki rybne, frytki, pomidorki koktajlowe

Gnocchi w sosie pomidorowym z mascarpone

DESERY

To co lubimy najbardziej czyli włoskie słodkie specjały! Polecamy nasze tiramisu, jest wyborne.

Słodki kawowy deser

Panna cotta, sos malinowy, kruszonka, owoce,

Chrupiące ciasto, krem z ricotty, czekolada, pomarańcze, pistacje, lody pistacjowe

Lody rzemieślnicze

Zamów Online z dowozem

Masz pytania? Duże zamówienie? Imprezę firmową, a może zastanawiasz się nad imprezą okolicznościową?

Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej

biuro ( małpa ) restauracjawieża.pl lub +48 537 857 160