Ulica Nauczycielska 3, 58-100 Świdnica
Michał – Szef kuchni
Nasza restauracja to Nowoczesna kuchnia włoska inspirowana Neapolem.
Michał jest z nami od samego początku, tworzył menu kiedy na ścianach wisiały jeszcze elementy starej konstrukcji wieży ciśnień. Odpowiedzialny za nasze menu i ciągłe kombinowanie abyście nie mogli znudzić się naszymi smakami.
Wybierz kategorię albo scrolluj aby zobaczyć całe menu
Przystawki
Pyszności na start dobrego ucztowania
Zupy
Klasyczne oraz włoskie specjały w płynie
Dania Obiadowe
Przygotowywane ze świetnej jakości mięs
z lokalnej rzeźni
Własne Makarony
Kręcone codziennie rano dla naszych gości
Pizza
W stylu neapolitańskim
z delikatnie pływającym środkiem
Owoce Morza
Pyszne owoce morza ściągane z Włoch
Dania dla dzieci
Na rozgrzewkę lub dla energii
Sałatki
Nasze sałaty inspirowane włoskimi smakami
i słońcem
Desery
To co ______ lubią najbardziej
Creme fraiche, mozzarella, Panchetta, szparagi zielone, majonez szczypiorkowy, Ricotta cytrynowa, mięta, szczypiorek
Szparagi, jajko sadzone, rostbef, majonez szczypiorkowy, sos holenderski, oliwa szczypiorkowa, oregano, roszponka
Zupa z białych szparagów, maślane grzanki, chips z jarmużu, cebula, oliwa szczypiorkowa
Szparagi zielone, młode liście sałat, maślane grzanki z chleba, sos holenderski, jajko poche, rzodkiewka, chips z jarmużu, oliwa szczypiorkowa
Szparagi zielone, młode liście sałat, rostbef wołowy, sos truskawkowy, burrata, szczypiorek, truskawka, maślane grzanki
Polędwiczka wieprzowa, szparagi zielone, ziemniaki, młoda marchewka, chips z jarmużu, sos maślany, oliwa szczypiorkowa
Waniliowa monoporcja, krem waniliowy, lemon curd (krem cytrynowy), paillete feuilletine (karmelowa prażynka), malina, truskawka, biała czekolada
Kulki ryżowe nadziewane mozzarellą i grzybami, sos z boczniaka, Grana Padano, oliwa szczypiorkowa
duszone żołądki drobiowe, cebula, koper, kiszony pomidor, wino, masło, czosnek, pieprz, oliwa szczypiorkowa, pieczywo własnego wypieku
Grzanka z chleba własnego wypieku, pomidor koktajlowy, mozzarella di Bufala, rukola, czosnek, ocet balsamiczny
Siekana wołowina z dodatkami – PODWÓJNA PORCJA CHLEBKA 7zł | 80g
Deska włoskich wędlin, i serów, focaccia
Krewetki, cukinia, czosnek, masło, białe wino, pomidorki
koktajlowe, pieczywo własnego wypieku
🌶️ Dostępna wersja pikantna
Czosnek, oregano, oliwa z oliwek, sól
Rukola, pesto bazyliowe, mozzarella, prosciutto crudo, pomidor koktajlowy, grana padano, oregano, czosnek
Mix sałat, tuńczyk, mozzarella, czerwona cebula, pomidor koktajlowy, oliwki, ogórek piklowany, majonez kaparowo-chili
Mix sałat, salsiccia piccante, mozzarella, czerwona cebula, pomidor koktajlowy, majonez kaparowo-chili
Pesto bazyliowe, mix młodych listków, Mortadella Pistachio, Stracciatella, suszone pomidory, oliwa, kruszone pistacje
Krem z pomidorów pelati, bazylia, oliwa szczypiorkowa, creme fraiche, mozzarella di buffala
Lekko ostra zupa rybna z owocami morza
Makaron, guanciale, cebula, żółtko, pecorino romano, szparagi zielone, pietruszka
Makaron, kurczak, pomidor suszony, orzech włoski, gorgonzola, czosnek, szpinak, śmietana, Pecorino Romano
Makaron, szparagi zielone, spianata, cebula, krem z białych szparagów, czosnek niedźwiedzi, burrata, kiełki groszku
Makaron, krewetki, pomidorki koktajlowe, masło wino, czosnek, chili, pietruszka
Makaron, łosoś, sos śmietanowy, pomidor koktajlowy, pomidor suszony Czosnek, szpinak, pietruszka, ziemia z oliwek
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek
Sos śmietanowy, mozzarella, krewetki, gorgonzola, czosnek, szpinak
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, cebula
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, pistacja
sos pomidorowy, mozzarella, salami fellino
sos pomidorowy, mule, krewetki, kalmary, czosnek, pietruszka, oliwa z oliwek (podane w formie kopertowej)
sos pomidorowy, mozzarella, salami Spianata, chutney z cebuli, oliwki kalamata, bazylia
krem serowy, prosciutto crudo, grana padano, rukola, pomidor, Mozarella di Bufala, oliwa z oliwek
sos pomidorowy, mozzarella, Mortadella Pistachio, pomidory Giallo, Stracciatella, bazylia
oliwki
sos serowy, mozzarella, salami spianata, chili, cebula
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo, rukola, grana padano
Sos z pomidorków gialli, mozzarella, pomidor suszony,pomidor koktajlowy, pomidorki detterini, bazylia, pecorino romano
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto
Sos pomidorowy, szpinak, mozzarella, kurczak, czerwona cebula, płatki chili, żółta papryka peperoncino
Sos śmietanowy, mozzarella, gorgonzola piccante, tellagio, grana padano, konfitura figowa, orzechy włoskie, płatki chilli
biały sos, mozzarella, ser kozi, gruszka, kasztan marynowany
w miodzie, rukola, sos balsamiczny
Filet z kurczaka supreme, gnocchi, puree z groszku, groszek cukrowy, sos serowy, oliwa szczypiorkowa
Filet z kaczki supreme, gnocchi, marchew karmelizowana, puree z kalafiora, sos winno-porzeczkowy oliwa szczypiorkowa
Stek z polędwicy wołowej, palone warzywa, młody brokuł, hummus, sos mięsny, oliwa szczypiorkowa, kiełki groszku
Mix sałat, filet z kaczki, burak, pomarańcze, jabłkowy winegret, krem balsamiczny, gruszka, grzanka własnego wypieku
Mix sałat, palony ser kozi, nasiona, pomidorki koktajlowe, brzoskwinie, dressing owocowy, malina, gruszka, pieczywo własnego wypieku
Mix sałat, krewetki, pomidor, awokado, pomarańcze, burak marynowany, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku
Mix sałat, kurczak, guanciale, pomidor, ogórek, parmezan, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku
Mule w białym sosie cytrynowym, pomidor koktajlowy, czosnek, pietruszka, chili, trawa cytrynowa, pieczywo własnego wypieku
Pieczona dorada, ziemniaki, szpinak, czosnek
Filet z łososia, gnocchi, sos maślano-cytrynowy, rzodkiewka marynowana, brokuł, szpinak, oliwki, puree dyniowe
Krewetka, małże, kalmar, liście limonki, pietruszka, białe wino, śmietana, pomidor koktajlowy, pieczywo własnego wypieku
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia
Panierowane kawałki kurczaka, frytki
Paluszki z łososia, frytki, pomidorki koktajlowe
Gnocchi w sosie pomidorowym z mascarpone
Słodki kawowy deser
Panna cotta waniliowa, mus malinowy, palona czekolada, owoce, beza
Chrupiące ciasto, krem z ricotty, czekolada, pomarańcze, pistacje, lody pistacjowe
Lody rzemieślnicze
Masz pytania? Duże zamówienie? Imprezę firmową, a może zastanawiasz się nad imprezą okolicznościową?
Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej
biuro ( małpa ) restauracjawieza.pl lub +48 537 857 160
Polish 
English