+48 537 857 160

M
E
N
U

R
e
s
t
a
u
r
a
c
j
a
W
i
e
ż
a

P
o
n
i
ż
e
j
z
n
a
j
d
z
i
e
c
i
e
n
a
s
z
e
m
e
n
u
t
w
o
r
z
o
n
e
p
r
z
e
z
n
a
s
z
e
g
o
S
z
e
f
a
K
u
c
h
n
i
M
i
c
h
a
ł
a

Z
n
a
j
d
z
i
e
c
i
e
t
a
m
z
a
r
ó
w
n
o
p
o
z
y
c
j
e
s
t
a
ł
e
j
a
k
i
m
e
n
u
s
e
z
o
n
o
w
e
.

Nasza restauracja to Nowoczesna kuchnia włoska inspirowana Neapolem.
Michał jest z nami od samego początku, tworzył menu kiedy na ścianach wisiały jeszcze elementy starej konstrukcji wieży ciśnień. Odpowiedzialny za nasze menu i ciągłe kombinowanie abyście nie mogli znudzić się naszymi smakami.

Przeczytaj więcej o restauracji Wieża
Szef Kuchni w Restauracji Wieża w Świdnicy

MENU RESTAURACJA WIEŻA

Wybierz kategorię albo scrolluj aby zobaczyć całe menu

Zarezerwuj Stolik

Przystawki

Wybór zawsze świeżych i smacznych starterów na dobry początek jedzenia w Wieży

ARANCINI – 36zł

Kulki ryżowe nadziewane mozzarellą i szparagami, cebula, pecorino romano, puree z groszku, sos pomidorowy, grana padano, oliwa szczypiorkowa

STOMACI DI POLAME – 29zł

duszone żołądki drobiowe, cebula, koper, kiszony pomidor, wino, masło, czosnek, pieprz, oliwa szczypiorkowa, pieczywo własnego wypieku

BRUSCHETTA CON CAPRESE – 28zł

Grzanka z chleba własnego wypieku, pomidor koktajlowy, mozzarella di Bufala, rukola, czosnek, ocet balsamiczny

TARTARE DI MANZO – 54zł

Siekana wołowina z dodatkami – PODWÓJNA PORCJA CHLEBKA 6zł | 80g

PIATTO DI SPECIALITA – 99zł

Deska włoskich wędlin, i serów, focaccia

GAMBARETTO – 54zł

Krewerki, cukinia, czosnek, masło, białe wino, pomidorki
koktajlowe, pieczywo własnego wypieku
🌶️ Dostępna wersja pikantna

Zupy

Na mniejszy głód i większy fit, wybór komponowanych przez naszego szefa kuchni sałat i pysznych włoskich dodatków.

☘️CREMA POMODORO – 28zł

Krem z pomidorów pelati, bazylia, oliwa szczypiorkowa, creme fraiche, mozzarella di buffala

DI PESCE – 39zł

Lekko ostra Zupa rybna z owocami morza

Makarony własnej produkcji

Cyklicznie zmieniane świeże makarony własnej produkcji kręcone codziennie rano dla naszych gości. Dzięki nim włoskie składniki smakują jeszcze smaczniej i jeszcze bardziej domowo. Makarony często zmieniamy więc polecamy tutaj zaglądać.

BUCATINI DI MANZO – 54 zł

Makaron, polędwica wołowa, młody brokuł, czosnek, czerwone wino, masło, rozmaryn, Grana Padano

PACCHERI PRIMAVERA – 46zł

Makaron, kurczak, pomidor suszony, orzech włoski, gorgonzola, czosnek, szpinak, śmietana, Pecorino Romano

BUCATINI ASPARAGI ALLA CARBONARA – 49zł

Makaron, guanciale, cebula, żółtko, pecorino romano, pietruszka, śmietana, szparagi zielone

SPAGHETTI AI GAMBERI NUOVI – 59zł

Makaron, krewetki, cukinia, pomidorki koktajlowe, trawa cytrynowa, wino, czosnek, chilli, śmietana, pietruszka

MAFALDINE AL SALMONE – 49 zł

Makaron, łosoś, sos śmietanowy, pomidor koktajlowy, pomidor suszony Czosnek, szpinak, pietruszka, ziemia z oliwek

Pizza

Pizza w stylu neapolitańskim z lekko pływającym środkiem, sosem z włoskich pomidorów. Naszym zdaniem najlepsza z istniejących wersji tego kultowego dania. Na dole możecie dowiedzieć się nieco więcej o naszej pizzy.
W każdej pizzy jest możliwość zmiany sera na wegański

MARGHERITA – 34zł

Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek

BIANCA – 49zł

Sos śmietanowy, mozzarella, krewetki, gorgonzola, czosnek, szpinak

FUNGHI – 39zł

Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, cebula

COTTO PISTACCHI – 47zł

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, pistacja

SALAME – 41 zł

sos pomidorowy, mozzarella, salami fellino

FRUTTI DI MARE – 59zł

sos pomidorowy, mule, krewetki, kalmary, czosnek, pietruszka, oliwa z oliwek (podane w formie kopertowej)

🌶️SICILIANA – 46zł

sos pomidorowy, mozzarrella, salam Spianata, chutney z cebuli,
oliwki kalamata, bazylia

oliwki

LA SOTTILE – 54zł

Oliwa cytrynowa, rozmaryn, mozzarella, lonzino, stagionato,
rukola, burrata wędzona

🌶️ DIAVOLA – 43zł

sos serowy, mozzarella, salami spianatta, chili, cebula

PROSCIUTTO CRUDO – 49zł

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo*, rukola, grana padano

QUATTRO POMODORI – 45zł

Sos z pomidorków gialli, mozzarella, pomidor suszony, pomidor koktajlowy, pomidorki detterini, bazylia, pecorino romanopelatti, pomidory koktajlowe, pecorino romano, bazylia

CAPRI – 42zł

sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto

🌶️ POLLO – 45 zł

Sos pomidorowy, szpinak, mozzarella, kurczak, czerwona cebula, płatki chili, żółta papryka peperoncino

CAPRA – 45zł

Biały sos, mozzarella, ser kozi, gruszka, kasztan marynowany w miodzie, rukola, sos balsamiczny

Dania Obiadowe

Inspirowane Neapolem i Italią dania główne z doskonałej jakości mięsami od lokalnych dostawców.

FILETTO DI POLLO – 56zł

Filet z kurczaka supreme, gnocchi, puree z groszku, groszek cukrowy, sos serowy, oliwa szczypiorkowa

FILETTO DI MANZO – 119zł

Stek z polędwicy wołowej, palone warzywa, młody brokuł, hummus, sos mięsny, oliwa szczypiorkowa, kiełki groszku

FILETTO D’ANATRA – 64zł

Filet z kaczki supreme, gnocchi, marchew karmelizowana, puree z kalafiora, sos winno-porzeczkowy oliwa szczypiorkowa

Sałatki

Sałaty skomponowane z najlepszymi włoskimi składnikami.

DI ANATRA – 49zł

Mix sałat, filet z kaczki, burak, pomarańcze, jabłkowy winegret, krem balsamiczny, gruszka, grzanka własnego wypieku

CAPRA – 48zł

Mix sałat, palony ser kozi, nasiona, pomidorki koktajlowe, brzoskwinie, dressing owocowy, malina, gruszka, pieczywo własnego wypieku

GAMBARETTI – 56zł

Mix sałat, krewetki, pomidor, awokado, pomarańcze, burak marynowany, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku

POLLO – 46zł

Mix sałat, kurczak, guanciale, pomidor, ogórek, parmezan, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku

OWOCE MORZA

Wybór dań z ryb i owoców morza. Inspirowane bogatym wyborem dań pochodzących z Neapolu.

PIATTO DI COZZE – 52zł

Mule w białym sosie cytrynowym, pomidor koktajlowy, czosnek, pietruszka, chili, trawa cytrynowa, pieczywo własnego wypieku

ORATA AL FORNO – 64zł

Pieczona dorada, ziemniaki, szpinak, czosnek

PEZZO DI SALMONE – 68zł

Filet z łososia, gnocchi, sos maślano-cytrynowy, rzodkiewka marynowana, brokuł, szpinak, oliwki, puree dyniowe

FRUTTI DI NAPOLI – 88zł

Krewetka, małże, kalmar, liście limonki, pietruszka, białe wino, śmietana, pomidor koktajlowy, pieczywo własnego wypieku

DANIA DLA DZIECI

Wybór dań dla naszych milusińskich na mniejszy głodek

MARGHARITA BAMBINI – 29zł

Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia

PAZZI DI POLLO – 34zł

Panierowane kawałki kurczaka, frytki

BASTONCINI DI PESCE – 36zł

Paluszki z łososia, frytki, pomidorki koktajlowe

GNOCCHI – 26zł

Gnocchi w sosie pomidorowym z mascarpone

DESERY

To co lubimy najbardziej czyli włoskie słodkie specjały! Polecamy nasze tiramisu, jest wyborne.

🤩TIRAMISU LIMONE – 30zł

Słodki kawowy deser

PANNA COTTA – 28zł

Panna cotta waniliowa, mus malinowy, palona czekolada, owoce, beza

CANNOLI AL PISTACCHIO – 35zł

Chrupiące ciasto, krem z ricotty, czekolada, pomarańcze, pistacje, lody pistacjowe

GELATO ARTIGIANALE – 27zł

Lody rzemieślnicze

Zamów Online z dowozem

Masz pytania? Duże zamówienie? Imprezę firmową, a może zastanawiasz się nad imprezą okolicznościową?

Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej

biuro ( małpa ) restauracjawieża.pl lub +48 537 857 160

pl_PLPolish
pl_PLPolish en_GBEnglish