Ulica Nauczycielska 3, 58-100 Świdnica
Michał – Szef kuchni
Nasza restauracja to Nowoczesna kuchnia włoska inspirowana Neapolem.
Michał jest z nami od samego początku, tworzył menu kiedy na ścianach wisiały jeszcze elementy starej konstrukcji wieży ciśnień. Odpowiedzialny za nasze menu i ciągłe kombinowanie abyście nie mogli znudzić się naszymi smakami.

Wybierz kategorię albo scrolluj aby zobaczyć całe menu
Kulki ryżowe nadziewane mozzarellą i szparagami, cebula, pecorino romano, puree z groszku, sos pomidorowy, grana padano, oliwa szczypiorkowa
duszone żołądki drobiowe, cebula, koper, kiszony pomidor, wino, masło, czosnek, pieprz, oliwa szczypiorkowa, pieczywo własnego wypieku
Grzanka z chleba własnego wypieku, pomidor koktajlowy, mozzarella di Bufala, rukola, czosnek, ocet balsamiczny
Siekana wołowina z dodatkami – PODWÓJNA PORCJA CHLEBKA 6zł | 80g
Deska włoskich wędlin, i serów, focaccia
Krewerki, cukinia, czosnek, masło, białe wino, pomidorki
koktajlowe, pieczywo własnego wypieku
🌶️ Dostępna wersja pikantna
Krem z pomidorów pelati, bazylia, oliwa szczypiorkowa, creme fraiche, mozzarella di buffala
Lekko ostra Zupa rybna z owocami morza
Makaron, polędwica wołowa, młody brokuł, czosnek, czerwone wino, masło, rozmaryn, Grana Padano
Makaron, kurczak, pomidor suszony, orzech włoski, gorgonzola, czosnek, szpinak, śmietana, Pecorino Romano
Makaron, guanciale, cebula, żółtko, pecorino romano, pietruszka, śmietana, szparagi zielone
Makaron, krewetki, cukinia, pomidorki koktajlowe, trawa cytrynowa, wino, czosnek, chilli, śmietana, pietruszka
Makaron, łosoś, sos śmietanowy, pomidor koktajlowy, pomidor suszony Czosnek, szpinak, pietruszka, ziemia z oliwek
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia, oliwa z oliwek
Sos śmietanowy, mozzarella, krewetki, gorgonzola, czosnek, szpinak
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, cebula
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, pistacja
sos pomidorowy, mozzarella, salami fellino
sos pomidorowy, mule, krewetki, kalmary, czosnek, pietruszka, oliwa z oliwek (podane w formie kopertowej)
sos pomidorowy, mozzarrella, salam Spianata, chutney z cebuli,
oliwki kalamata, bazylia
oliwki
Oliwa cytrynowa, rozmaryn, mozzarella, lonzino, stagionato,
rukola, burrata wędzona
sos serowy, mozzarella, salami spianatta, chili, cebula
Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo*, rukola, grana padano
Sos z pomidorków gialli, mozzarella, pomidor suszony, pomidor koktajlowy, pomidorki detterini, bazylia, pecorino romanopelatti, pomidory koktajlowe, pecorino romano, bazylia
sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka cotto
Sos pomidorowy, szpinak, mozzarella, kurczak, czerwona cebula, płatki chili, żółta papryka peperoncino
Biały sos, mozzarella, ser kozi, gruszka, kasztan marynowany w miodzie, rukola, sos balsamiczny

Filet z kurczaka supreme, gnocchi, puree z groszku, groszek cukrowy, sos serowy, oliwa szczypiorkowa
Stek z polędwicy wołowej, palone warzywa, młody brokuł, hummus, sos mięsny, oliwa szczypiorkowa, kiełki groszku
Filet z kaczki supreme, gnocchi, marchew karmelizowana, puree z kalafiora, sos winno-porzeczkowy oliwa szczypiorkowa
Mix sałat, filet z kaczki, burak, pomarańcze, jabłkowy winegret, krem balsamiczny, gruszka, grzanka własnego wypieku
Mix sałat, palony ser kozi, nasiona, pomidorki koktajlowe, brzoskwinie, dressing owocowy, malina, gruszka, pieczywo własnego wypieku
Mix sałat, krewetki, pomidor, awokado, pomarańcze, burak marynowany, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku
Mix sałat, kurczak, guanciale, pomidor, ogórek, parmezan, dressing jabłkowo-ziołowy, pieczywo własnego wypieku
Mule w białym sosie cytrynowym, pomidor koktajlowy, czosnek, pietruszka, chili, trawa cytrynowa, pieczywo własnego wypieku
Pieczona dorada, ziemniaki, szpinak, czosnek
Filet z łososia, gnocchi, sos maślano-cytrynowy, rzodkiewka marynowana, brokuł, szpinak, oliwki, puree dyniowe
Krewetka, małże, kalmar, liście limonki, pietruszka, białe wino, śmietana, pomidor koktajlowy, pieczywo własnego wypieku
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia
Panierowane kawałki kurczaka, frytki
Paluszki z łososia, frytki, pomidorki koktajlowe
Gnocchi w sosie pomidorowym z mascarpone
Słodki kawowy deser
Panna cotta waniliowa, mus malinowy, palona czekolada, owoce, beza
Chrupiące ciasto, krem z ricotty, czekolada, pomarańcze, pistacje, lody pistacjowe
Lody rzemieślnicze
Masz pytania? Duże zamówienie? Imprezę firmową, a może zastanawiasz się nad imprezą okolicznościową?
Skontaktuj się z nami i dowiedz się więcej
biuro ( małpa ) restauracjawieża.pl lub +48 537 857 160